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2011-2012学年海南省海南中学高二上学期期中考试化学(文)试卷

适用年级:高二 | 试卷年份:2011年 | 省份:海南 | 试卷类型:期中考试 | 上传日期:累计组卷次数 | 下载word版

选择题

医生建议因缺少某种元素而导致甲状腺肿大的病人多吃海带,这是由于海带中含有较丰富的

A.碘元素) c9 ?7 _! Q9 c7 W2 B. _ B.铁元素) c9 ?7 _! Q9 c7 W2 B. _ C.钾元素) c9 ?7 _! Q9 c7 W2 B. _ D.锌元素) c9 ?7 _! Q9 c7 W2 B. _

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下列食品中属于碱性食品的是

A.鸡肉! Y% b. Q( R7 N; G& E7 f S B.猪肉! Y% b. Q( R7 N; G& E7 f S C.橘子! Y% b. Q( R7 N; G& E7 f S D.鱼肉! Y% b. Q( R7 N; G& E7 f S 

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人体内所必需的下列元素中,因摄入量不足而贫血的是

A.K" N I" ?0 G1 T8 C8 F7 g B.Ca" N I" ?0 G1 T8 C8 F7 g C.Na" N I" ?0 G1 T8 C8 F7 g D.Fe" N I" ?0 G1 T8 C8 F7 g

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对于药品的使用和作用下列说法正确的是

A.R表示非处方药,OTC表示处方药0 Q( @9 e* F, i$ i# d
B.麻黄碱是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂0 Q( @9 e* F, i$ i# d
C.我国明代医学家李时珍所著的医学名著是《神农本草经》0 Q( @9 e* F, i$ i# d
D.毒品就是有毒的药品0 Q( @9 e* F, i$ i# d

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坏血病患者应该多吃

A.水果和蔬菜B.鱼肉和猪肉C.鸡蛋和鸭蛋D.早米和肝脏

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下面同学对“化学与健康”这一话题发表的见解,正确的是

A.“多食用海产品可防治缺铁性贫血”4 W# ^3 T3 h( `2 W; e7 g, C
B.“选择食物可调节人体细胞中的酸碱平衡”4 W# ^3 T3 h( `2 W; e7 g, C
C.“为了减肥,我每天只吃水果、蔬菜”4 W# ^3 T3 h( `2 W; e7 g, C
D.“我国应该禁止使用食物防腐剂”4 W# ^3 T3 h( `2 W; e7 g, C

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近年来,加“碘”食盐中较少使用碘化钾,因其口感苦涩且在贮藏和运输中易变化,目前代之加入的是

A.I25 j/ D6 B9 A3 g9 DB.KIO5 j/ D6 B9 A3 g9 DC.NaIO5 j/ D6 B9 A3 g9 DD.KIO35 j/ D6 B9 A3 g9 D

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葡萄糖作为营养剂供给人体能量,在体内发生主要的反应是

A.氧化反应2 j+ g4 F4 T; C8 W! W B.取代反应2 j+ g4 F4 T; C8 W! W C.加成反应2 j+ g4 F4 T; C8 W! W D.聚合反应2 j+ g4 F4 T; C8 W! W

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误食重金属盐而引起的中毒,急救方法是

A.服用大量生理盐水) ?0 _3 W8 f. f' a$ B$ c& f. E B.服用大量冷开水) ?0 _3 W8 f. f' a$ B$ c& f. E
C.服用大量的豆浆或牛奶) ?0 _3 W8 f. f' a$ B$ c& f. E D.服用大量小苏打溶液) ?0 _3 W8 f. f' a$ B$ c& f. E

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某同学外伤受到感染,根据所学知识你建议他应该使用下列药物中的

A.阿司匹林 $ O+ c9 c/ [7 L! L! L B.青霉素 $ O+ c9 c/ [7 L! L! L C.麻黄素 $ O+ c9 c/ [7 L! L! L D.胃舒平$ O+ c9 c/ [7 L! L! L

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将某病人的尿液加入新制的Cu(OH)2浊液中,微热时如果观察到砖红色沉淀,说明该尿液中含有

A.醋酸
; F8 c4 c+ O9 M J: J/ K* R
B.酒精
; F8 c4 c+ O9 M J: J/ K* R
C.食盐
; F8 c4 c+ O9 M J: J/ K* R
D.葡萄糖
; F8 c4 c+ O9 M J: J/ K* R

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下列物质不能发生水解的是

A.淀粉( b& `7 H5 Q: R8 $ Q6 O B.蛋白质( b& `7 H5 Q: R8 $ Q6 O C.油脂( b& `7 H5 Q: R8 $ Q6 O D.葡萄糖( b& `7 H5 Q: R8 $ Q6 O

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能证明淀粉没有水解的试剂是

A.新制的氢氧化铜" Z P- U- X6 [6 P B.银氨溶液" Z P- U- X6 [6 P C.碘水 " Z P- U- X6 [6 P D.碘化钾" Z P- U- X6 [6 P

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人体不能消化的物质是

A.维生素C9 D' S: e: [0 _) c8 E3 b) g7 M B.蛋白质9 D' S: e: [0 _) c8 E3 b) g7 M C.淀粉9 D' S: e: [0 _) c8 E3 b) g7 M D.纤维素9 D' S: e: [0 _) c8 E3 b) g7 M

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脂肪酸在人体内不具有的功能是

A.供给和储存能量' K X8 @0 T8 K* A8 N: V B.合成磷脂肪、固醇' K X8 @0 T8 K* A8 N: V
C.促进发育、维持健康、参与胆固醇代谢' K X8 @0 T8 K* A8 N: V D.合成蛋白质' K X8 @0 T8 K* A8 N: V

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蛋白质发生的下列过程中,可逆的是

A.加入浓的硫酸铵溶液6 Q5 _& N* j6 DB.紫外线照射6 Q5 _& N* j6 DC.煮熟6 Q5 _& N* j6 DD.加入浓硫酸6 Q5 _& N* j6 D

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在日常生活中出现了“加碘食盐”“增铁酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏”等名词,这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为

A.元素
& G+ @8 ]) I7 V5 S' D
B.单质
& G+ @8 ]) I7 V5 S' D
C.分子
& G+ @8 ]) I7 V5 S' D
D.氧化物
& G+ @8 ]) I7 V5 S' D
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下列物质中不属于高分子化合物的是

A.淀粉& e, S2 S+ W6 F1 Q% i3 Z- L B.蛋白质& e, S2 S+ W6 F1 Q% i3 Z- L C.纤维素& e, S2 S+ W6 F1 Q% i3 Z- L D.油脂& e, S2 S+ W6 F1 Q% i3 Z- L

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为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝(蛋白质)还是棉(纤维素),可取其少量来

A.滴加酒精4 W+ ^9 R' @4 L8 _. ]B.灼烧4 W+ ^9 R' @4 L8 _. ]C.滴加食盐水溶液4 W+ ^9 R' @4 L8 _. ]D.滴加食醋4 W+ ^9 R' @4 L8 _. ]

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维生素C又称抗坏血酸,能够将蓝色I2-淀粉溶液转化为无色,说明维生素C

A.具有酸性
: B j5 F6 ]$ Y6 f- f5 L8 P+ O3 U
B.受热易分解
: B j5 F6 ]$ Y6 f- f5 L8 P+ O3 U
C.具有还原性
: B j5 F6 ]$ Y6 f- f5 L8 P+ O3 U
D.可由人体自身合成
: B j5 F6 ]$ Y6 f- f5 L8 P+ O3 U

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填空题

(8分)(1)在“糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、矿物元素”六大营养素中,为人体提供能量物质有___________________________________________。
(2)淀粉属于哪一类营养素?____________,彻底水解的产物是_______________。
(3)人体摄入的油脂,在酶的催化作用下发生水解的产物是_____________和_____________。
(4)人体摄入的蛋白质,在酶的催化作用下发生水解的最终产物是_______________。

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(12分)请根据下列某食品包装袋上的说明填空

(1)从配料表中分别选出一种物质填在相应的横线上:
富含糖类的是:_________________;富含油脂的是:_______________________;
富含蛋白质的是:_______________;富含维生素的是:_____________________;
属于着色剂的是:_______________;属于调味剂的是:_____________________;
属于防腐剂的是:___________________;
既可以做调味剂又可以做防腐剂的是:_________________________________。
(2)此食品现在能否安全食用,理由是:____________________________________
_________________________________________________________________________。
(3)有人认为“食用添加防腐剂的食品有损健康”,你的看法是:________________
________________________________________________________________________。
(4)人体摄入的蛋白质,在酶的催化作用下发生水解的最终产物是________________。

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(8分)抗酸药物的种类很多,其有效成分一般都是:碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁等化学物质。
(1)抗酸药物具有抗酸作用的原因是:_______________________________________。
(2)某品牌抗酸药的标签遗失,现需要通过实验判断该抗酸药的主要成分是NaHCO3还是Al(OH)3 ?(药片中除了主要成分还有淀粉,淀粉在抗酸药中作填充剂、粘合剂)
操作如下:取药剂3~4片研碎,向样品中加入过量的盐酸,过滤,得澄清溶液,向澄清溶液中滴加NaOH溶液,观察到有白色沉淀,继续加过量NaOH溶液,白色沉淀又溶解.
①、通过实验,可以证明药片的主要成分是:________________________________。
②、实验过程中,有关的化学反应方程式有:
_________________________________________________________________________;
_________________________________________________________________________;
_________________________________________________________________________。
(3)某药片的禁忌症“可能发生穿孔的溃疡患者忌用”,你觉得该药的主要成分是:
__________________(填“碳酸氢钠”“氢氧化铝”或者“碳酸钡”)。
(4)有人说,西药是人工合成药,有毒,不能随便吃;中药是天然的,无毒,多吃少吃都没关系。你认为对吗? ______________________________
_________________________________________________________________________。
(4)人体摄入的蛋白质,在酶的催化作用下发生水解的最终产物是________________。

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(12分)(1)食物的酸碱性和溶液的酸碱性划分___________(填“相同”或者“不同”);含有碳、氮、硫、磷等非金属元素的蛋白质,在人体内经过消化、吸收后,最终氧化成__________(填“酸”或者“碱”),因此,富含蛋白质的食物属于____________食物(填“酸性”或者“碱性”)。
(2)人的血液呈____________(填“酸性”、“弱酸性”、“中性”、“碱性”或者“弱碱性”);我国居民形成了摄入蔬菜和水果偏少的习惯,一般尿液偏______________性(填“弱酸性”、或者“弱碱性”)。
(3)某患者被诊断出体液有点偏酸,你觉得他应该多吃_________________________。(填一种食物名称)
(4)人体摄入的蛋白质,在酶的催化作用下发生水解的最终产物是________________。

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