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2014年人教版高考生物专题9.2 酶的应用和生物技术在其他方面的应用(带解析)

适用年级:高三 | 试卷年份:2014年 | 省份:全国 | 试卷类型:专题试卷 | 上传日期:累计组卷次数 | 下载word版

选择题

下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述,合理的是(    )

A.先用热水溶解洗衣粉,再将水温调节到最适温度( b4 \" G R0 [
B.实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度( b4 \" G R0 [
C.相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉( b4 \" G R0 [
D.衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果( b4 \" G R0 [

答案与解析 在线组卷

如图表示四倍体兰花叶片通过植物组织培养成植株的过程。下列相关叙述中,正确的是(    )
四倍体兰花叶片-→愈伤组织-→胚状体-→植株

A.②和③阶段发生减数分裂
" C7 O, H! a+ h% U C" @
 
B.①阶段需要生长素而③阶段仅需要细胞分裂素
" C7 O, H! a+ h% U C" @
 
C.①阶段不仅有细胞增殖且细胞分化速率很快
" C7 O, H! a+ h% U C" @
 
D.此兰花的花药离体培养所得的植株体细胞中有两个染色体组
" C7 O, H! a+ h% U C" @
 

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下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述,错误的是(    )

A.从酶的固定方式看,吸附法比化学结合法对酶活性影响小8 d1 F6 I' d6 R' T
B.作为消化酶使用时,蛋白酶制剂以口服方式给药8 d1 F6 I' d6 R' T
C.尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶,可以反复使用8 d1 F6 I' d6 R' T
D.将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗,目的是洗去CaCl2和杂菌8 d1 F6 I' d6 R' T

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下列关于DNA和血红蛋白的粗提取与分离(鉴定)实验的叙述,正确的是(    )

A.提取DNA或血红蛋白都可用猪的成熟红细胞
1 ?* U1 R' c8 I% Y% i: H* Z) E; ?& [
B.DNA的粗提取与鉴定实验中,两次DNA析出的方法相同
1 ?* U1 R' c8 I% Y% i: H* Z) E; ?& [
C.实验中都要去除杂质以便得到较纯净的DNA或血红蛋白
1 ?* U1 R' c8 I% Y% i: H* Z) E; ?& [
D.提取出的血红蛋白溶液在双缩脲试剂中即可观察到紫色
1 ?* U1 R' c8 I% Y% i: H* Z) E; ?& [

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综合题

根据相关知识,回答胡萝卜素提取和酶应用方面的问题:
(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和________________,以提高萃取效率;水蒸气蒸馏法________________(填“适合”或“不适合”)胡萝卜素的提取,原因是____________________________________________________________
________________________________________________________________________;
鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时,通常可采用________________法,并以____________样品作为对照。
(2)若要提高衣物上血渍的去除效果,可在洗衣粉中加入________________酶,因为该酶能将血红蛋白水解成可溶性的________________或________________;若要提高衣物上油渍的去除效果,洗衣粉中可添加________________酶;使用加酶洗衣粉时,水温过低或过高时洗涤效果不好的原因分别是________________________________________
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自1973年博耶和科恩成功地使外源基因在原核细胞中表达开始,基因工程正式问世了,人们对DNA的关注也越来越多。分析并回答下列问题:
(1)从生物组织中提取DNA时,若要获取含有DNA的滤液,需破碎细胞;若为鸡的成熟红细胞,可以加入一定量的蒸馏水,原因是细胞______________而涨破;若为植物细胞可以加入一定量的洗涤剂。
(2)利用DNA和RNA、蛋白质和脂质等在物理和化学性质方面的差异,可以将它们分离。如DNA的溶解度在NaCl溶液浓度为____________时最小,可以使DNA与其他杂质初步分离。
(3)为了纯化提取的DNA,可以用95%的酒精去除滤液中的杂质。其原理是DNA不溶于酒精溶液,但细胞中的某些物质却可以溶于酒精溶液,可以推测溶于酒精中的物质可能有______________。
(4)一般DNA的鉴定试剂为________,沸水浴后溶液中有DNA则颜色为________。

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菊花的组织培养的大致过程如图所示。请回答下列问题:

(1)外植体的消毒:选取生长旺盛的嫩枝,冲洗干净。用无菌吸水纸吸干外植体表面的水分,放入体积分数为70%的________中摇动2~3次,持续6~7 s,立即将外植体取出,在无菌水中清洗。吸干表面水分,放入质量分数为0.1%的________________中2~4 min取出后,在无菌水中至少清洗3次,其目的是________________________________。
(2)菊花组织培养过程中,启动细胞分裂、B________(填名称)、再分化的关键激素是__________________________。通过B过程产生的愈伤组织细胞与枝条韧皮部细胞形态结构________(填“相同”或“不同”),其根本原因是___________________________。
(3)该实验操作成功的关键是________________,所以要对外植体、超净工作台等消毒,对______________等灭菌,实验操作过程都要在________________旁进行。试管幼苗的获得证明菊花体细胞具有________性。

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请回答下列生物技术有关问题:
(1)DNA变性后,当温度缓慢降低后,两条彼此分离的DNA链又会重新结合成双链,称为________。PCR技术利用了DNA的________原理,通过控制温度来控制双链的解聚与结合。
(2)在制备固定化酵母细胞过程中,溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温,才能加入已活化的酵母菌,目的是防止__________________________________________________
________________________________________________________________________。
如果在CaCl2溶液中形成的凝胶珠颜色过浅,说明固定的酵母细胞数目____________。
(3)若用花药进行离体培养则应选择花粉发育至__________期的花药培养成功率最高。

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某同学进行苹果汁制作实验,工艺流程如图所示:

(1)图中用KMnO4溶液浸泡苹果的目的是_____________________________________。
黑曲霉提取液中含有的____________可分解果胶,从而使果汁澄清。固定化柱中填充的石英砂通过____________方式将酶固定化,酶被固定后用蒸馏水洗涤固定化柱是为了除去______________________________________________________________________。
(2)实验中,操作流程A和B的先后顺序为________。在苹果汁澄清过程中,应关闭的流速调节阀是____________。要测定从固定化柱流出的苹果汁中是否还有果胶,可取一定量的果汁与等量的________混合,如果出现________现象,说明果胶还没有被完全分解。为使果胶完全分解,应将流速调________。
(3)实验后,将洗涤过的固定化柱在低温环境中保存若干天,该固定化柱仍可用于苹果汁制作实验,说明固定化酶可被________使用。

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酶已广泛地应用在食品、化工、轻纺、医药等领域。在应用酶的过程中,常遇到酶很难回收再利用等实际问题。固定在载体上的酶可以被反复利用。自20世纪70年代,在固定化酶技术的基础上,又发展出了细胞固定化技术。回答下列问题:
(1)一般来说,酶更适合采用的固定化技术有____________和____________,而细胞多采用的固定化技术是________________________________________________________。
(2)称取干酵母,放入内有蒸馏水的小烧杯中搅拌至混合均匀,并放置1小时左右时间。其目的是________________________________________________________________。
(3)配制海藻酸钠溶液时,在用酒精灯加热时,注意要________________,反复几次。
(4)将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至________,加入已活化的酵母细胞,充分搅拌至混合均匀。
(5)将装有酵母细胞与海藻酸钠溶液混合物的注射器,以恒定的速度滴加到配好的________溶液中,形成________,完成对酵母细胞的固定化。

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普通酵母菌直接利用淀粉的能力很弱,有人将地衣芽孢杆菌的α淀粉酶基因转入酵母菌中,经筛选得到了可高效利用淀粉的工程酵母菌菌种(过程如图甲所示)。

(1)图甲中,为达到筛选目的,平板内的固体培养基应以____________________作为唯一碳源。②、③过程需重复几次,目的是______________________________________。
(2)某同学尝试过程③的操作,其中一个平板经培养后的菌落分布如图乙所示。该同学的接种方法是____________________;推测该同学接种时可能的操作失误是________。
(3)以淀粉为原料,用工程酵母菌和普通酵母菌在相同的适宜条件下密闭发酵,接种________________菌的发酵罐需要先排气,其原因是__________________________
________________________。
(4)用凝胶色谱法分离α淀粉酶时,在色谱柱中移动速度较慢的蛋白质,相对分子质量较________。

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