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考点:食物中的营养物质

  • 有的同学不吃新鲜蔬菜和水果,时间长了易患
    A.夜盲症1 a% K2 B3 \3 e5 g" E1 Y B.坏血病8 c+ Z! A! H# `6 W% c C.骨质疏松症' Z, j; T, X6 B6 L; _: K D.脚气病6 e/ Q5 O# a. A, Q J, I: _% h

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  • 小明缺钙,医生给他开了些钙片,同时还建议他还要服用
    A.维生素A+ O& H" a9 g/ `3 \ B.维生素B1& ]" d, L$ L6 N C.维生素C: H8 a$ A, b# `/ M$ Z D.维生素D
    % O* M5 ^* C/ f7 g' K1 I# a
     

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  • 人体内备用的能源物质是(   )
    A.蛋白质, G1 j# @. V! Z' C' i! V. D- a B.无机盐: N4 j" Z2 G# ^, B- P0 Y& j C.脂肪% U$ `7 `3 g) A2 f D.糖类& c: C- F8 F9 \

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  • 阿明每天早上刷牙时,牙龈总是大量出血,你认为他应该多吃(   )
    A.肉类食品3 U' V% e; A8 X8 `) V B.蔬菜和水果3 P" G. V5 _2 J: b C.鸡蛋
    * W* @ j% j2 ]5 B1 B( J
    D.面食
    5 _3 N( \* P: K) d

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  • 水是人体内的重要物质,在成人体内约占体重的(    )
    A.20%~30% # G$ U1 B: j- d; j B.30%~40%. O. A+ F7 V7 E" R C.50%~60%* e- I7 K* K' U& c D.60%~70%
    8 i' V6 W2 N0 h/ @4 g3 O

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  • 膳食中不搭配哪类食物会造成身体缺乏供能物质(   )
    A.谷类% L& A1 R0 R. C+ C! P" h% T- _+ I: ` B.肉类: B3 Q1 `% `' S C.蔬菜水果类3 H! V/ d# X2 M [" I2 `6 I; S D.奶和奶制品类* G3 G* i7 [# J' Q5 c

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  • 以植物性食物为主食的人普遍有缺钙现象,请根据某人的一日食谱回答:
    食物的种类
    8 R) \/ i7 ^5 b j3 U
    食物重量(g)
    8 U# C! D, Y) b6 R* R/ f
    含钙量(g∕100g)
    2 D; O: L/ E% `4 S5 \3 f' J3 L' f
    日需钙量(g)
    2 \9 L* E6 c- a& G5 O: ?
    馒头
    7 G- K0 f/ ?$ L. Z9 g$ C
    1000
    0 J: b" e0 Z: Q2 P! J! C
    0.03
    ( X# g8 M5 d8 B1 h
    0.8
    # L' A# R! N1 U
    青白菜
    2 \& E( K: T2 U" Z$ e
    500
    7 S- ?. W) Q: d# W1 M _& G
    0.03
    ( L" a4 @0 E6 @1 C
    豆腐
    3 Y+ ?( S& X" L& J, F; ^8 _
    200
    ( i1 ?: K6 g& ] J5 @/ H; a
    0.16
    - L9 H! Z) ?! \2 F
    牛奶
    ) C7 U% c2 _6 Y0 B! V1 c' J
    0
    ) M1 I: Z7 F( F6 @2 C
    0.10
    5 e: `2 X- d& J$ E
    猪肉
    : T; a, b) P3 B( U4 Y( S0 @
    50
    * g) j( A6 G9 h5 @6 ]
    0.06
    % _: M+ W" U1 g1 P/ J$ L
    (1)该人每日摄入的钙总量为      g,要达到正常值需要增加牛奶           ­­­­­­­­­­­­­­­­­      g.
    (2)如果少年儿童长期缺钙容易患         
    (3)有的孩子虽然补了很多的钙制品,但还有明显的缺钙症状,最可能的原因是缺乏                                       

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  • 人体细胞内含量最多的物质是 (     )
    A.蛋白质
    ) M- c1 Y! ?/ d* R, N% `# S
    B.糖类' F. @3 [& U( S, O) O C.脂肪; U" ^; G/ V- S$ K( Y D.水+ L2 O& `2 [ ]2 L

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  • 小华这几天刷牙时发现牙龈经常出血,应当建议他多吃一些 (     )

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  • 炎热的夏天,食物很容易变馊,引起食物腐败变质的主要原因是(   )
    A.夏天空气潮湿,化学物质的污染严重; ^! K( h5 B; j7 f. N( R 
    B.食品本身的营养物质含量过高7 V' D, j) R! A" J4 N( \' X# P 
    C.温度较高,食物中的细菌、真菌大量繁殖 ^* @( j$ Z; I1 G2 B4 R# U 
    D.炎热的夏天,食物的水分蒸发过快% D$ A$ b3 @/ T0 _, E" H3 T 

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