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考点:食物中的营养物质

  • 有的同学不吃新鲜蔬菜和水果,时间长了易患
    A.夜盲症) U$ N; ?3 _' B5 X: SB.坏血病 D# J8 V. ^/ ^7 XC.骨质疏松症- C. S# L+ `% B2 D6 D R+ B( \D.脚气病/ ^5 T) j. N9 X( S; D6 g0 Q

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  • 小明缺钙,医生给他开了些钙片,同时还建议他还要服用
    A.维生素A
    + \$ H4 e9 O# J( b
    B.维生素B12 b- T$ Z: b9 E- j, d& MC.维生素C
    3 S( S9 J: E+ W* e
    D.维生素D. i6 L T1 F8 `1 @4 N( A# G

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  • 人体内备用的能源物质是(   )
    A.蛋白质- X# G5 [* S$ V, g B.无机盐7 h I5 H2 C. C& K2 @! I C.脂肪
    ( @; `' H, A! E4 S0 T8 a0 _+ i
    D.糖类# ]8 [4 `) [# W% O

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  • 阿明每天早上刷牙时,牙龈总是大量出血,你认为他应该多吃(   )
    A.肉类食品
    ' K' U9 I6 C0 j5 ]# V; j3 N7 R
    B.蔬菜和水果
    6 A2 Z# T$ ?- ^, i+ A7 F
    C.鸡蛋' h6 \3 S1 H% ]4 J& c0 e& ]' C D.面食
    2 V1 e8 C& O# \6 K8 i* N9 g7 e& f

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  • 水是人体内的重要物质,在成人体内约占体重的(    )
    A.20%~30% ! I8 d8 g0 `, L2 h) ?! W- ^ B.30%~40%; K$ W& J, ?) H1 A8 `; F C.50%~60%8 O0 E& b1 i" O- X) L D.60%~70%
    $ I! d$ ]% V9 Y+ J5 i- V

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  • 膳食中不搭配哪类食物会造成身体缺乏供能物质(   )
    A.谷类. O3 J" Z( T/ DB.肉类9 I7 i- b$ U: @4 `( L8 M% B* MC.蔬菜水果类, W# ^2 Q4 d3 K. d, f0 R. JD.奶和奶制品类1 i2 f( \5 P7 R; L: ]

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  • 以植物性食物为主食的人普遍有缺钙现象,请根据某人的一日食谱回答:
    食物的种类
    食物重量(g)
    含钙量(g∕100g)
    日需钙量(g)
    馒头
    1000
    0.03
    0.8
    青白菜
    500
    0.03
    豆腐
    200
    0.16
    牛奶
    0
    0.10
    猪肉
    50
    0.06
    (1)该人每日摄入的钙总量为      g,要达到正常值需要增加牛奶           ­­­­­­­­­­­­­­­­­      g.
    (2)如果少年儿童长期缺钙容易患         
    (3)有的孩子虽然补了很多的钙制品,但还有明显的缺钙症状,最可能的原因是缺乏                                       

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  • 人体细胞内含量最多的物质是 (     )
    A.蛋白质 N3 Z; M5 N/ P6 h B.糖类6 g# ?% _- J7 B C.脂肪& P1 C* `8 J# a4 Z7 J3 f D.水# H6 W) K& E4 e

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  • 小华这几天刷牙时发现牙龈经常出血,应当建议他多吃一些 (     )

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  • 炎热的夏天,食物很容易变馊,引起食物腐败变质的主要原因是(   )
    A.夏天空气潮湿,化学物质的污染严重
    B.食品本身的营养物质含量过高
    C.温度较高,食物中的细菌、真菌大量繁殖
    D.炎热的夏天,食物的水分蒸发过快

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