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考点:食物中的营养物质

  • 有的同学不吃新鲜蔬菜和水果,时间长了易患
    A.夜盲症B.坏血病C.骨质疏松症D.脚气病

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  • 小明缺钙,医生给他开了些钙片,同时还建议他还要服用
    A.维生素A# C' ]% W; e0 b& @; R B.维生素B19 X3 j% M& U. B( N2 ] C.维生素C% O2 Y( j# \# L1 I: e D.维生素D3 d% H4 ?) H& ]) L% _8 ?' Y2 S; A+ E1 e 

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  • 人体内备用的能源物质是(   )
    A.蛋白质5 P2 M6 ]( J0 b5 H ? L& V B.无机盐0 j* Q. C, ^$ S, a8 A C.脂肪" j5 N0 P, R2 D$ I1 S+ P/ O D.糖类
    + O F! H) [7 F& K/ j
     

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  • 阿明每天早上刷牙时,牙龈总是大量出血,你认为他应该多吃(   )
    A.肉类食品4 M5 W! ]! d9 c7 M# S B.蔬菜和水果( c* N! I/ ?3 _' C: R C.鸡蛋9 i$ R" V1 U- _* ?. X D.面食' i0 a! O! j; h9 c* e

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  • 水是人体内的重要物质,在成人体内约占体重的(    )
    A.20%~30% 5 Q, C% Y# K' BB.30%~40%- N1 f& `# I0 ^4 B' hC.50%~60%2 N6 P. D! [0 A2 g; hD.60%~70%5 _3 M- _# L4 Z/ T- R8 H$ Q, V

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  • 膳食中不搭配哪类食物会造成身体缺乏供能物质(   )
    A.谷类7 ^: X) ^2 ` ?% j2 C0 O& d4 O8 K B.肉类4 [3 A7 G. V6 ?# f* C C.蔬菜水果类6 H j; Z Z1 i; Z, d) R D.奶和奶制品类8 C" [$ f" _5 V! h. h7 M

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  • 以植物性食物为主食的人普遍有缺钙现象,请根据某人的一日食谱回答:
    食物的种类
    ) ^/ _" [; Y" f! V% b
    食物重量(g)
    3 F7 a4 `- O( b( D' ?
    含钙量(g∕100g)
    # U, U- P( h" T* h9 A3 i f
    日需钙量(g)
    : G/ O8 ^7 ]/ _5 T G9 H% j
    馒头
    9 \' K8 h; C/ e
    1000
    N; Q) [5 e6 M# K4 d* O. K
    0.03
    " \6 c5 Y' X# g: T5 [+ Y/ V4 O
    0.8
    2 O' K2 [/ h+ B4 D0 A! @& G
    青白菜
    ! Y; R* J3 X8 J/ j
    500
    & ?- R3 [! C) b
    0.03
    1 S- f& b# d3 N: d( G! L
    豆腐
    ' d1 M- E) U" b* Z1 i
    200
    / M/ a! P' D7 P: i1 Q' W7 G" b
    0.16
    + U) T, M# K. S) i$ E+ H3 a
    牛奶
    4 Z& h/ R1 M; ]; J/ e% Y7 `0 J
    0
    ; M( ^/ ?7 S% f1 L' S# A9 ]
    0.10
    H6 Y- L; M+ `1 d. \
    猪肉
    4 ?) S+ D2 T- [- F" j6 a
    50
    1 E; U X, E/ N3 U
    0.06
    - M) W$ H) M& D
    (1)该人每日摄入的钙总量为      g,要达到正常值需要增加牛奶           ­­­­­­­­­­­­­­­­­      g.
    (2)如果少年儿童长期缺钙容易患         
    (3)有的孩子虽然补了很多的钙制品,但还有明显的缺钙症状,最可能的原因是缺乏                                       

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  • 人体细胞内含量最多的物质是 (     )
    A.蛋白质0 j3 B4 ]$ A8 d5 \- \0 _ A B.糖类
    * [" j! V$ [* _6 a( d
    C.脂肪' j3 H7 T. K, K: O D.水4 P+ U7 E, \! `* O. h; b4 g

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  • 小华这几天刷牙时发现牙龈经常出血,应当建议他多吃一些 (     )

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  • 炎热的夏天,食物很容易变馊,引起食物腐败变质的主要原因是(   )
    A.夏天空气潮湿,化学物质的污染严重8 V* Q" ]& j) C1 ^- O. G& X 
    B.食品本身的营养物质含量过高/ ^& E9 U( a; D0 I% Y( A 
    C.温度较高,食物中的细菌、真菌大量繁殖4 b2 V' M* V Q4 U- j0 A 
    D.炎热的夏天,食物的水分蒸发过快: i, X' S5 _ _$ f6 B 

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