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考点:食物中的营养物质

  • 青春期身体迅速发育,每天需求量最多的营养物质是(     )
    A.蛋白质和脂肪 3 i2 M* e$ G' L& ?! i4 I/ e B.脂肪和糖类* B( N7 f4 e$ ^- M9 e1 I$ M
    C.无机盐和维生素6 X* Z2 i) Z$ U9 ?* V( ]. _ D.蛋白质和糖类2 D6 c( d Y# T6 U

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  • “补钙新观念,吸收是关键。”小丽的妈妈一直给她喂钙粉,可是医生说小丽患了佝偻病,原因在于喂钙粉时没加喂( )                                                              
    A.维生素A# N/ W8 B* W" S* [' R3 E, d) i* I0 Y B.维生素E
    3 e6 S& F+ I- F. J7 B$ X) X8 ?
    C.维生素C) E7 g4 b: X1 _* O0 `. [% Q D.维生素D+ d1 _1 C) V: V1 b. Q

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  • 刷牙时牙龈常出血,很可能是饮食中缺乏(  )
    A.维生素A
    7 f- ]% Y& O M* M. X
    B.维生素B1
    5 W$ @# g0 W6 A3 G3 e
    C.维生素C ; b3 i* O. W0 ]" _ D.维生素D: U) J, c; Q T( j" M

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  • 生物体需要的六大营养物质中,能够为生物体提供能量的物质是(    )
    A.蛋白质,脂肪和糖类
    ; a% ?0 _/ e5 Z$ @* F
    B.蛋白质,脂肪和维生素) [7 Z: _' D) P4 \$ D4 h8 P
    C.蛋白质,水和无机盐/ N& [; R2 W Y5 g. R1 U9 T# F/ F: MD.水,无机盐和维生素 M. e; I. b6 [% H0 E

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  • 小明在藕片上滴加2滴碘酒,结果滴加碘酒的部分变成了深蓝色。这说明藕片里含有
    A.蛋白质B.脂肪C.淀粉D.维生素

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  • 一位同学吃了如下一份早餐:一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果,回答:
    (1)面包的主要营养成分是淀粉,其最终被消化成        
    (2)牛奶的主要营养成分是蛋白质,其最终的消化产物是        
    (3)营养成分消化和吸收的主要场所是       

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  • (2011东莞中山)14.维生素C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。某兴趣小组选取甲、乙、丙、丁4种果蔬研磨成汁,并用统一规格的滴管,将它们分别滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中,使之褪色的滴数如下表。
       果蔬
       甲
       乙
       丙
       丁
       滴数
        12
        5
        8
        17
    请据表分析,维生素C含量由低到高排列正确的是(    )
    A.乙一丙一甲一丁    B.甲一丙一乙一丁
    C.丁一甲一丙一乙    D.丁一丙一乙一甲

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  • 1882年,日本高木兼宽发现,在米饭中加入麦麸,副食中加入牛奶和肉食,可使脚气病患者的发病率大量减少,说明麦麸、牛奶和肉食中含有较多的(  )
    A.维生素A
    8 D" Q7 Y/ D! V
    B.维生素B1
    8 S; ^/ f0 T$ ^ M
    C.维生素C$ V1 N# J+ g( O/ Y" X. g$ W9 c D.维生亲D
    % Q$ K) E1 c3 i+ E4 L/ T

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  • 下表是部分食物中主要营养成分的含量情况.请据该表回答有关问题.
    食物名称
    重量(克)
    蛋白质(克)
    脂肪(克)
    糖类(克)
    稻米
    100
    7.7
    0.6
    76.8
    牛肉
    100
    18.1
    13.4
    0
    黄豆
    100
    35.1
    16.0
    18.6
    (1)稻米属于__________食物,这类食物中含__________多些.
    (2)牛肉属于肉类食物,这类食物中含______________多些.
    (3)黄豆属于奶和奶制品类食物,这类食物中含____________________________等都较多.

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  • 母亲节这天,小宁为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐:米饭、盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐。从营养搭配上看,你认为增加下列哪种食物更加合理?(    )
    A.香菇炒油莱+ `4 L' V, X: j5 Y B.牛奶% \* I- T# Z& U. e+ N+ b C.排骨汤6 _6 N+ f# K. Y& [0 j4 ?% a* D D.玉米粥3 C* U8 ^) M$ Z4 T& g 

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