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考点:食物中的营养物质

  • 青春期身体迅速发育,每天需求量最多的营养物质是(     )
    A.蛋白质和脂肪 B.脂肪和糖类
    C.无机盐和维生素D.蛋白质和糖类

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  • “补钙新观念,吸收是关键。”小丽的妈妈一直给她喂钙粉,可是医生说小丽患了佝偻病,原因在于喂钙粉时没加喂( )                                                              
    A.维生素A1 E0 j9 U9 @ L5 d B.维生素E& ]: X5 j B6 T! h9 [ C.维生素C, D& j7 ^8 _3 H2 c0 A# g D.维生素D$ I% Z2 K7 e2 U. @

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  • 刷牙时牙龈常出血,很可能是饮食中缺乏(  )
    A.维生素A( O" N3 i8 G; K5 P B.维生素B1
    - F; O( b& M- T8 ]1 g4 P1 f
     
    C.维生素C
    4 X6 j; f" T) h4 V" S/ L2 X, h! d
     
    D.维生素D
    \/ @ V. Z3 i4 j
     

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  • 生物体需要的六大营养物质中,能够为生物体提供能量的物质是(    )
    A.蛋白质,脂肪和糖类8 b5 e$ f# _# M4 F) g8 R' b7 \ B.蛋白质,脂肪和维生素8 d" H. @ _0 b; `; i! i' X
    C.蛋白质,水和无机盐$ F# X9 H& @+ b$ R+ R+ Y D.水,无机盐和维生素2 [4 c/ V5 [: _5 c# E

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  • 小明在藕片上滴加2滴碘酒,结果滴加碘酒的部分变成了深蓝色。这说明藕片里含有
    A.蛋白质7 O9 Y( P4 [6 L( h5 e+ ?' R4 C, ? B.脂肪$ _9 j9 E; h" I8 J4 \$ h- @, e C.淀粉: _3 c. Q, W" Q( N D.维生素 O* M8 C! O, K0 U! c6 E3 F, H

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  • 一位同学吃了如下一份早餐:一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果,回答:
    (1)面包的主要营养成分是淀粉,其最终被消化成        
    (2)牛奶的主要营养成分是蛋白质,其最终的消化产物是        
    (3)营养成分消化和吸收的主要场所是       

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  • (2011东莞中山)14.维生素C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。某兴趣小组选取甲、乙、丙、丁4种果蔬研磨成汁,并用统一规格的滴管,将它们分别滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中,使之褪色的滴数如下表。
       果蔬
    ; T% [( e) J' @8 A7 Y& ?2 X
       甲
    : e- W- E; M0 G. P& f1 V) W
       乙
    ! h+ F' i7 M: d( @7 N' S
       丙
    ( R- ^3 @$ `9 M
       丁
    7 [" b/ c7 [) Q1 ^
       滴数
    : A; M+ T) Z% L; P- ]
        12
    ) ^ I" Z+ ^. d, Z( A) B; E
        5
    4 d1 R! ]2 [' h$ D: I, J
        8
    6 H) N' A8 P7 J5 O1 Y) L( T$ F
        17
    % `5 U& Q. P' \! T. V+ b' _
    请据表分析,维生素C含量由低到高排列正确的是(    )
    A.乙一丙一甲一丁    B.甲一丙一乙一丁
    C.丁一甲一丙一乙    D.丁一丙一乙一甲

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  • 1882年,日本高木兼宽发现,在米饭中加入麦麸,副食中加入牛奶和肉食,可使脚气病患者的发病率大量减少,说明麦麸、牛奶和肉食中含有较多的(  )
    A.维生素A
    7 R& ]6 J P$ ]0 \. d
    B.维生素B1& Y% W9 K0 N- M4 e& d. O6 B1 T& ^ C.维生素C6 T" C. ? d6 f* f D.维生亲D5 J A. `6 B5 ]) [3 K' Q

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  • 下表是部分食物中主要营养成分的含量情况.请据该表回答有关问题.
    食物名称
    重量(克)
    蛋白质(克)
    脂肪(克)
    糖类(克)
    稻米
    100
    7.7
    0.6
    76.8
    牛肉
    100
    18.1
    13.4
    0
    黄豆
    100
    35.1
    16.0
    18.6
    (1)稻米属于__________食物,这类食物中含__________多些.
    (2)牛肉属于肉类食物,这类食物中含______________多些.
    (3)黄豆属于奶和奶制品类食物,这类食物中含____________________________等都较多.

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  • 母亲节这天,小宁为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐:米饭、盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐。从营养搭配上看,你认为增加下列哪种食物更加合理?(    )
    A.香菇炒油莱, T$ J2 d- V( A8 j5 V B.牛奶1 J4 O* K- [/ N( U' a4 i/ I% P C.排骨汤- N/ P0 H8 I. F( ` D.玉米粥3 G7 i4 I, U; C' X6 g% V' h

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