欢迎来到21世纪教育网题库中心! 21世纪教育在线题库首页
21世纪教育网——题库

当前位置:首页 > 初中 > 考点:食物中的营养物质

  • 按考点检索
  • 按教材检索

考点:食物中的营养物质

  • 现有一份为初中生设计的午餐食谱:米饭、炸薯条、炒菜心。你认为加入下列哪种食物会更合理(   )
    A.炒米粉
    1 d, c) \. A7 L4 I
    B.南瓜饼$ f c" j5 `) VC.焖牛肉. g; V) G) P/ h/ ND.干煸豆角4 K: ]& E, D- h6 I6 E2 j( b2 e, ]

    查看解析 添加到组卷

  • 王阿姨是贫血患者。她应多补充的养分是(  )
    A.蛋白质和铁% H" a$ Y' G" a' ]B.蛋白质和钙 ?+ a! X% S# J+ P+ C8 A, W) LC.脂肪和铁7 W4 I2 X! g* S* j' Y& D* `7 WD.脂肪和钙
    : A0 U; f8 S$ `" f

    查看解析 添加到组卷

  • 下面是给佝偻病小儿开的药方,其中最科学的一组是(  )
    A.钙片、鱼肝油B.钙片、甲状腺激素C.钙片、葡萄糖D.钙片、生长激素

    查看解析 添加到组卷

  • 请回答下面有关营养与健康的问题:
    (1)下表给出A、B、C、D四种食物中除水和无机盐以外的主要成分及含量。
    食物
    (100克)
    ' G1 f# ?! @. a, Z5 @. M% O) b, g
    糖 类
    (克)
    h& f# `9 I e/ S. V: W+ N' b0 B
    脂 肪
    (克)
    ; W8 N+ Z" U7 ?+ H5 K4 H6 R+ Q% C
    蛋白质
    (克)
    0 ]1 _% F7 R5 I5 U9 @# R+ K
    维生素A
    (毫克)
    5 Y" K# ?9 O' E$ Z# ]9 B, R
    维生素C
    (毫克)
    - G1 U9 T0 R* g* D" h
    维生素D
    (毫克)
    8 ]: A* S4 K1 [1 b) `% M- J" @
    A
    ' K/ h. ^* J% B0 a2 D6 S
    45
    9 B% D, b; C; A' h( E) b5 [
    8
    * i0 P# A# Q% O F- K
    3
    ! a6 P) `5 S& G E4 P
    38
    0 M- U) B& L5 O/ D1 c8 h) h
    10
    ( S" C1 @; e I5 R
    11
    ) R) H0 ?% P- W- T; @, I
    B
    ' `% f$ b% S- Y/ G
    55
    : `" `* P9 a4 R& e" J& I
    10
    - T* B2 ^0 V; L) G8 ^
    12
    3 j0 c7 D# j5 f9 N, L: i8 a
    5
    / h# [. ]4 D, i4 c7 W+ d
    15
    0 V( W, f2 D5 \, c G' E+ U! P
    1
    ) R1 D' T3 ^( J
    C
    + H" a& a( h7 D5 ?! M* \
    30
    1 O6 I6 U2 D4 F0 K/ d! ]6 K
    5
    . _) I; I/ c7 V! N
    5
    / h8 G. `3 X$ g6 P& j0 Y ^
    5
    / [3 U+ c1 c9 h6 B
    108
    # `5 D: V: C$ P
    15
    3 g. [. O" ] C( h* d9 _1 U/ E
    D
    + K5 D, E* e4 F- Q) h( b
    20
    . Q c* A5 K% [ K" G! D3 Y& X
    4
    1 P$ `8 J8 C' G% I K
    3
    Q1 N2 Z6 R' `: X
    0.9
    3 g e* G4 U, P& I2 Q" K; j
    11
    " d `7 @! E, U
    35
    $ Y4 h: W% j9 I, \' L# N
    ①分析表中食物成分含量可知,常食用食物      (填字母)有助于预防夜盲症;常食用食物     (填字母)有助于预防骨质疏松症;常食用食物    
    (填字母)有助于预防坏血病。
    ②若食物B中含有较多的铁,则食物B适合作          患者的常用食物。
    ③上表四种食物(各100克)中,能提供最多能量的是食物     (填字母)。
    (2)有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。表现在:无机盐摄入量不足,贫血现象普遍存在;多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。为改善青少年营养健康问题,国务院批准实施“学生饮用奶计划”,到2010年上半年,全国已有近500万中小学生受益。请根据材料分析回答:
    ①无机盐摄入量不足导致贫血,是因为无机盐中的      是构成血红蛋白的主要成分。
    ②多糖分、高脂肪饮食使人肥胖,是因为这类食物含有较多的      
    ③“学生饮用奶”富含的维生素      能促进钙的吸收。
    ④“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长,主要还因为牛奶中所含的      是构成人体细胞的基本物质。

    查看解析 添加到组卷

  • 若进食的量相同,下列哪一种食物提供的蛋白质最多(  )
    A.西红柿* I2 d( G2 N: L9 i B.米饭
    5 c9 a5 _# b8 d$ e9 F9 I9 U! S+ f
    C.牛肉 ; f% d3 j- @; K: H5 E& i D.马铃薯+ ?" X! K1 P9 G. D ]6 e( E/ ^

    查看解析 添加到组卷

  • 小芳经常牙龈出血,医生建议她多吃新鲜蔬菜和水果,这是为了补充(  )
    A.维生素A
    0 X1 `' U# L7 Q& D( P7 \
    B.维生素B+ i" H2 f' S ]3 T9 h C.维生素C6 A2 j8 [! i/ d% [ D.维生素D* ^8 _+ J2 Y2 b9 N a% I

    查看解析 添加到组卷

  • 大豆富含蛋白质,经常食用很有好处,因为蛋白质(   )
    A.是构成细胞的基本物质9 I0 Q8 X0 C# M; ]% f _/ j# M B.是含能量最多的物质% Q C% d" b/ W4 `9 d
    C.能预防坏血症
    ' @; ^2 H( ?' g
    D.能预防脚气病3 F: R. K+ g/ V% f( E0 _

    查看解析 添加到组卷

  • 下列表述正确的是(   )
    A.不同食物所含的营养物质的种类和数量不同( F; ]# a0 D! U; W$ E9 c: NB.合理饮食就是多吃蛋白质和糖类丰富的食物3 N8 V+ D. S- f1 Z$ C
    C.吃喜欢吃的食物就能满足营养的需求
    % O0 f/ Y; `* L( Q, P9 W
    D.多吃糖类食品可以缓解蛋白质营养不良症状0 U& K# A* Q+ e) F: A/ [

    查看解析 添加到组卷

  • 下列哪种成分不蕴涵能量(    )
    A.蛋白质( S8 R& E$ Z4 H* _! Y, V5 VB.葡萄糖6 h: C$ V) C* E$ W* ^* M' JC.无机盐* G* K# N; E& h/ ]' a5 J" `D.脂肪1 ]6 S6 S+ E4 U

    查看解析 添加到组卷

  • 王师傅日常饮食中缺乏某种维生素,一到夜晚就看不清东西。这种症状叫(   )
    A.近视. b5 I( d+ f9 K7 A8 WB.远视$ [3 e. c J8 D1 R$ U& eC.沙眼& @, S! O4 @. a; `" \D.夜盲症) A5 F4 \' \ S% j j# Z

    查看解析 添加到组卷