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考点:食物中的营养物质

  • 现有一份为初中生设计的午餐食谱:米饭、炸薯条、炒菜心。你认为加入下列哪种食物会更合理(   )
    A.炒米粉: I" E, Y% A$ W# H8 OB.南瓜饼
    1 c( C' M/ I7 [/ D: G& B3 _" B* L7 b
    C.焖牛肉) Z2 K- L: f/ KD.干煸豆角; H, X- [5 B( g* g! F" P9 h) Q9 j

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  • 王阿姨是贫血患者。她应多补充的养分是(  )
    A.蛋白质和铁' [7 E0 i7 f0 W! B8 Y4 X1 e B.蛋白质和钙8 ?3 i1 Q0 T$ b7 H C.脂肪和铁& a' O! e! g$ J$ F9 e: ]+ ?9 W9 A D.脂肪和钙 h" U" R# A E f, e

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  • 下面是给佝偻病小儿开的药方,其中最科学的一组是(  )
    A.钙片、鱼肝油. `1 C# G0 ]9 \$ h6 O! g8 T B.钙片、甲状腺激素" C1 R0 _% V6 S! b: D) i C.钙片、葡萄糖6 N. g8 V" P" ]# C" W/ ` D.钙片、生长激素5 D+ S( Z( S( Z5 V! @

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  • 请回答下面有关营养与健康的问题:
    (1)下表给出A、B、C、D四种食物中除水和无机盐以外的主要成分及含量。
    食物
    (100克)
    ; _! c: _% U/ d2 a' I, ?+ _
    糖 类
    (克)
    " f- [: O9 a0 L
    脂 肪
    (克)
    . Z6 g- W* Q# U5 I
    蛋白质
    (克)
    / d! e9 O! U3 ?# T8 Y- H7 \
    维生素A
    (毫克)
    ; J3 S( Y$ L1 b4 _& ]
    维生素C
    (毫克)
    " S- E6 O! _& a& V3 a
    维生素D
    (毫克)
    0 Z* d& D) h2 W' O# X
    A
    7 G) a' j8 i1 D$ g- D4 X P% _
    45
    5 K1 M- d' ?* V& d2 c
    8
    ! `/ ^. I: R$ a L( J5 T' A
    3
    $ J b7 E& J" N
    38
    0 A1 g& b h1 E
    10
    4 c# `4 i$ [9 N( [
    11
    # N O% ?4 U+ V
    B
    9 j7 @! c" X* ^' N/ V% Q
    55
    ( K( P; H6 K1 h6 Q& Z
    10
    & V c) B( E) e; D6 Q* g8 G
    12
    # j+ h8 ?( W% d) G) b6 d
    5
    * e9 @: B$ a% j( e* f
    15
    ! Q; `6 R+ ]4 I* R
    1
    $ W7 V9 \& A; U0 `
    C
    ' \* S+ A$ h' d" E i! K5 W$ P
    30
    " P. B" b4 @* V9 R) Z% f0 c
    5
    & \8 [) R- _5 J( Z5 b% d% [* g; G i
    5
    # Z- X6 ^9 ]6 S C3 Y
    5
    7 ]+ ^+ Q+ d5 E. a0 B
    108
    * g6 G9 D% i8 a
    15
    ! P5 d/ h9 E. ]7 K) M
    D
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