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考点:生活中的营养元素

  • 茶油是人们生活中一种高品质的食用油,茶油中的主要成分属于
    A.淀粉+ Q' _, f5 a5 D a# P% T B.油脂
    % ^0 F% N( G0 Y7 G
    C.蛋白质3 Q. ]5 S0 M- d D.糖类) Q# j4 N$ ^& j# M& P4 G) `' Q

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  • 乳制品富含钙,紫菜富含铁.这里的“钙”和“铁”指的是
    A.分子% ^& `* D) Y0 G4 G( O# N B.元素4 i9 D& O1 e N; L) [6 @% \ C.单质8 j0 @/ a8 Z( M) G/ c D.氧化物7 Q7 H7 `, a2 j9 f; c8 _

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  • 加碘食盐中的”碘”应理解为
    A.碘单质9 N E; ^$ c& ZB.碘原子7 U0 Z# C/ ]: P6 h4 QC.碘离子 W' h6 M& @7 P& H# g& dD.碘元素5 ]3 B& I9 c* G7 j4 S U9 P

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  • 蛋白质是生命的基础,富含蛋白质的食物是
    A.鸡蛋. _, `: @" h, c$ Y B.馒头6 G3 A+ _- f* Q/ j C.白菜5 W* W4 N1 H( Z, C# h2 [ D.苹果- Q% W- ^, j/ \! X0 V; G4 K 

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  • 下列食物中属于酸性食物的是
    A.西红柿, U* W5 ?5 [9 T4 g9 f/ M0 K7 JB.牛肉 D4 ]0 Z: f; h6 R% d! G9 CC.蜜橘7 F9 _- Z. O8 ^7 ]( j( `D.黄瓜
    9 F4 a2 F8 j- ?: L; ?6 L0 F3 K

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  • 下列有机物中,属于高分子化合物的是
    A.油脂/ @; H0 D1 H$ FB.蔗糖' `6 _2 ^+ I9 G) W3 J/ T0 J- e5 PC.葡萄糖& S7 e3 c/ A# R- g* OD.蛋白质4 A7 D) H9 Y* B6 J1 G

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  • 变质的油脂有难闻的哈喇味,这是因为发生了
    A.氧化反应B.加成反应C.取代反应D.水解反应

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  • 实验室可用于检验葡萄糖的试剂是
    A.NaOH溶液
    5 a3 F* h! Z+ ]2 _: S; A
    B.盐酸9 W7 T. O! [$ c( A! e( Y: eC.碘水
    8 [& M! d3 A! F" @: E
    D.银氨溶液; G; L7 j! C$ i

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  • 我国加碘食盐中加的碘是
    A.KI
    - K0 B3 D$ ]. h( Z9 J: M3 M! \
    B.KIO3/ h4 g6 j& S W( f" H: ?0 [$ I C.I23 V: U, P2 b/ X* N, I4 H9 J- e1 T D.NaI
    6 A3 W! i- _7 O& L* N

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  • 下列不属于糖类的是
    A.纤维素: U+ U, ^* P$ ^8 G9 Y1 H7 f: c B.酶) Q3 ?7 b: L8 K) Y. T) V+ A7 X# N C.果糖0 K1 b# Z) I- X7 b6 S# ^/ e D.麦芽糖& V5 _% J h! c

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