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考点:生活中的营养元素

  • 茶油是人们生活中一种高品质的食用油,茶油中的主要成分属于
    A.淀粉6 E/ G% N8 [7 PB.油脂) \: b8 V* b7 B. E0 bC.蛋白质: D9 Y3 C9 H( c6 f& XD.糖类- F: ^0 C1 J9 a! `6 [) B

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  • 乳制品富含钙,紫菜富含铁.这里的“钙”和“铁”指的是
    A.分子' @% \3 `. V. V5 ` B.元素; ]" W3 e8 B/ K) @3 N C.单质 [. F$ ^! B2 O% F2 F( f D.氧化物
    : [3 V$ W D0 E2 [7 N' X

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  • 加碘食盐中的”碘”应理解为
    A.碘单质1 f. Z3 P8 X4 g# e# \% Y B.碘原子& F; j% d6 Q5 g! ^: ?6 `3 g6 j7 M C.碘离子7 O7 f/ L. d/ Q8 X D.碘元素0 @ I7 R: c+ `; f4 _6 L. I

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  • 蛋白质是生命的基础,富含蛋白质的食物是
    A.鸡蛋2 K- a; b% j5 S. H' ]4 H; J5 K* a B.馒头8 e! ^' \6 P- R8 L+ X+ O) C C.白菜" ?% ]$ ^/ e/ @5 U7 E D.苹果. V4 a- g2 L6 c3 O 

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  • 下列食物中属于酸性食物的是
    A.西红柿3 \* d+ D. M S+ f# a$ a7 j! g B.牛肉+ `# b( b5 B7 g C.蜜橘3 G8 J% h g& a6 h J: [9 A D.黄瓜5 R8 a" U* Y0 S6 I( @+ `; I 

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  • 下列有机物中,属于高分子化合物的是
    A.油脂B.蔗糖C.葡萄糖D.蛋白质

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  • 变质的油脂有难闻的哈喇味,这是因为发生了
    A.氧化反应/ i) K& `7 P- U( f V B.加成反应, a* g2 R7 M& C C.取代反应0 j( B# Z- ?( P' V) E H D.水解反应* S& L4 L* i; A/ h% e

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  • 实验室可用于检验葡萄糖的试剂是
    A.NaOH溶液# N: A9 J6 L6 @2 a0 N B.盐酸9 g) Q2 B4 @2 W C.碘水* C# d; N) V U( M D.银氨溶液
    $ ]" b' C; H# f

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  • 我国加碘食盐中加的碘是
    A.KI9 D4 I0 X: b$ i' [2 Q; Z B.KIO3! \4 h# H1 Y2 S) V1 C1 [ C.I27 h& _% j, e, V j6 \ D.NaI
    * Z9 X# G8 g( P1 j9 \ R3 R

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  • 下列不属于糖类的是
    A.纤维素, D- A5 D! ]5 ]) XB.酶* E! b% ?* ^, FC.果糖6 X4 L# ^0 ^( Y% ^1 `0 YD.麦芽糖, C$ U, a2 ?& K: G0 d b" E

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