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考点:化学元素与健康

  • 下列属于人体必需微量元素的是
    A.H % C7 a# N% \0 I0 Y. M B.Zn( d8 b7 O9 g5 G, B; H* Q( c C.Ca& i5 P+ j2 T3 N' S5 R' T D.O7 L& H& \! U2 H U+ ? 

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  • 下列元素均为人体所必需的金属元素。儿童摄人不足会导致发育停滞、智力低下的是
    A.钙" C7 O: h8 U& W% TB.钾1 d# K; h& C1 ]" _) P4 LC.铁 C9 V; C* f% H8 XD.锌; M* i% T7 i" X* I( ?* @

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  • 下列做法不会对人体健康造成损害的是
    A.多吃水果和蔬菜* G/ D4 ]% J3 A2 ]. a B.长期饮用蒸馏水
    5 f6 B- `9 ?' e$ S
    C.食用霉变花生压榨的花生油6 P' F3 G1 H X6 E0 T- ` D.大量摄入微量元素' N5 c: T+ [% W. c, [' D1 `

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  • 以人为本,关注健康是人类永恒的主题。下列叙述正确的是
    A.人体缺少维生素C会引起夜盲症- H/ T5 b* D' ]
    B.烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐( Z" ]" D# N* X5 f% V
    C.钾、铁、锌、钙都是人体所需的微量元素" b2 M# P! H& U5 E/ M' M
    D.健康人体内胃液的pH范围是7.35—7.45$ Y) `" S6 M* ^$ _7 _, M2 a

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  • 紫薯(见右图)富含淀粉、蛋白质、维生素、钾、铁、钙、硒等,具有特殊的保健功能。其中的钾、铁、钙、硒指的是
    A.单质B.原子
    C.分子D.元素

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  • 下列不属于人体必需微量元素的是
    A.CoB.ZnC.CaD.Mn

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  • 小亮同学周未的晚餐食谱是:主食—米饭和面包,配菜—大白菜,蒸南瓜、油
    炸薯片、醋拌黄瓜。小亮的晚餐食谱中缺乏的营养素是(   )
    A.糖类% O! B _* g2 P6 P+ e/ d% A- E B.蛋白南
    2 I( Y6 I1 ?( i/ e! ]
     
    C.油脂% E5 f' N7 I6 d. _0 K$ C2 J D.维生素+ E. M3 V/ B8 Z 

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  • 喝牛奶可以补钙,这里的钙指的是(    )
    A.分子B.原子C.元素D.单质

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  • 食品安全与人体健康关系密切,下列说法或做法正确的是            
    A.用甲醛水溶液浸泡水产品防腐7 C: Y H" Q8 ?/ ` T2 d; S: `
    B.霉变大米抛光后才可放心食用/ C# X3 G3 f9 I3 h5 f# `- \/ E
    C.麦片或饼干中加入少量细微铁粉,食用后可补充铁元素$ L6 F" ]$ j& H+ R9 ?
    D.用含NaNO2的工业用盐腌制食品延长保质期- a5 `- \8 ^( `; d0 ]2 Q" c. d

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  • 下列物质不是人体所需营养素的是
    A.水# ]' f: E8 _- Z B.油脂% [# ] `( j, \6 B% c C.铅; J/ j' \; F7 N: e3 R D.维生素% U0 K7 I; W; ?+ j

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