答案B

解析试题分析：根据方程式可知，铝失去3个电子，硝酸钠中氮元素的化合价从＋5价降低到0价，得到5个电子，所以硝酸钠是氧化剂，A不正确；生成1mol氮气转移10mol电子，因此选项B正确；氮气是还原产物，C不正确；1mol铝只能失去3mol，生成氮气的物质的量是0.3mol，D不正确，答案选B。
考点：考查氧化还原反应的有关判断和计算
点评：本题是高考中的常见考点之一，试题难易适中，侧重能力的考查。氧化还原反应判断的关键是准确标出有关元素的化合价变化情况，然后根据有关概念判断即可。而氧化还原反应的计算，则一般利用电子的得失守恒进行。