答案A

解析试题分析：有机物中既能被氧化又能被还原的物质是醛，其氧化产物是酸，还原产物是醇，酸与醇作用生成酯，酸和酯能发生银镜反应，说明结构中含有醛基，则说明甲应为甲酸，乙为甲醇，丙为甲酸甲酯，则有机物甲为甲醛，所以本题的答案选择A。
考点：有机物的推断
点评：本题考查了有机物的推断，考生要熟悉的是甲酸、甲酸甲酯虽然不是醛类，但是可以发生银镜反应，本题难度不大。